桜、さくら

今朝公園の遊歩道を歩いていて見事な桜の花に目を奪われました。いくら見ても見飽きない、遠目に見ても近くでも圧倒的な美しさです。この季節になると毎年のことなのにいつもわくわくします。日本人なら誰でも感じるこの花の特別の魅力なのでしょう。はらはらと散る風情もゆかしくて、もうあと何日持つのかしらと惜しまれます。

先日いただいたOさん手づくりの焼き菓子ビスコッティ、名前も知らない初めてのお菓子だったけれどオレンジのいい香りでおいしかったから真似して作ってみた。まずオレンジの皮でオレンジピールを作り、ネットを見ながら粉をこね、アーモンドを加えてレンジでチン、思いのほか簡単に出来上がった。

ただ私の作ったビスコッティはやたらに固くてまるで石のよう、ビスコッティとは2度焼という意味だというから固いのは判るけど、これじゃあ私の弱った歯が折れそうで噛むことができません。加齢ははあらゆるものを弱らせる。若いころには考えられなかったことが次々に起きる。年はとりたくないもんだ。
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        今日通りかかった競馬場のそばの桜並木ですです
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